2025-01

今回はコーヒー豆の構造についてまとめました。コーヒー豆は外側からコーヒーパルプ…果皮と果肉を合わせた構造ムシラージ…粘性の層パーチメントコーヒー…薄い殻で覆われた種子に大きく分けられるそうです。さらに、パーチメントコーヒーは外側からパーチメ...